Cocina con identidad y sustentable – Espacio Cocina Restaurant
Rafael Capo, socio y encargado de nuevos proyectos de Espacio Cocina, realiza una visita pedagógica mostrando los procesos de el restaurante, en el marco de la Semana Formativa de Turismo organizada por las redes Futuro Técnico Los Ríos, Los Lagos, Aysén y Magallanes, impulsadas por el Ministerio de Educación y ONG Canales.
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Claudio Kompatzki de Charcutería Puerto Elvira explica el proceso de producción y la sala de venta de la empresa, en el marco de la segunda Semana Formativa de Turismo organizada por la red Futuro Técnico de Magallanes, implementadas por el Ministerio de Educación y ONG Canales.
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